椰汁牛肉咖哩 Cocountmilk Beef Curry Recipe

這個是阿桑以前常做的咖哩~每次都是憑感覺加料的~這次給他認真紀錄下來!
我個人喜歡用咖哩塊, 比較不喜歡咖哩粉耶! 要用咖哩粉的煮婦請自己慢慢加嚕!!

另外右下角那個cup是蘋果, 如果冰箱有冰比較久ㄉ蘋果, 我就會幫老公加料!!
^^ 味道更甘甜喔!

歐式麵包 European-Style Bread Recipe

這個是DC朋友給我ㄉRecipe, 拿到許久才開始做, 剛開始覺得要等很久想說有時間再來ㄅ
結果做了以後真ㄉ覺得超極簡單~
也算健康~無油無糖ㄉ~
不過需要很大ㄉ"耐心" (這是我唯一缺的~哈哈...)


After 12-18小時, 再次整好麵團後, 我會用cooking sheet 鋪底把麵糰放入再繼續發~
(我自己覺得這樣比較好拿起來, 直接拉起就可放入另外在預熱中ㄉ烤盤ㄋ)

 烤熱的烤盤放入發好的麵糰後, 我就用錫箔紙蓋上去烤就好啦!!

PS. 不要用有顏色的烤盤去烤~烤箱會有怪味喔!!
       烤完後這個鐵盤馬上就進資源回收桶ㄌ~
       第二天新的玻璃烤盤就出現在桌上了!!
        (老公覺得我買東西的效率超好的~哈)

看~外脆內軟ㄉ喔~口感很實! 有咬勁!

牛奶麵包 Buttermilk Bread Recipe

這個麵包是我有買Buttermilk(白脫牛奶)的時候就一定會做!

不過我都會分成五等份, 弄成漢堡麵包的大小去烤, 這樣給老公當中餐三明治比較方便 ^^

Buttermilk 須在約三週內用完~否則就過期嚕!
所以我會把這罐拿來做其他料理, 如:

1. 醃雞肉 (加點Buttermilk, Olive Oil, Rosemary. Salt去醃)-->>醃好的肉拿來烤,煎,做雞肉義大利麵都OK (這個是我最常用的)
2. Buttermilk Pancake (鬆餅)
3. Buttermilk Biscuits (比司吉) More recipe...
4. Crispy Fried Chiecken (炸機裹粉)
5. Buttermilk Ranch Dressing (鄉村沙拉醬)

(以上資料來源參考 http://allrecipes.com/Default.aspx )

蜂蜜白吐司 Honey White Bread Recipe

這個是我幾乎每週都要做一次的吐司麵包~
給老公中午當Sandwich Bread超好用的~
要健康點可以把200g or 350g 改成全麥麵粉 (Whole Wheat Flour)
不過我老公不愛, 我就維持原味嚕~

發到覺得自己適當的大小就可以進烤箱嚕~ 

藍莓檸檬蛋糕 Blueberry Lemon Bread Recipe

第一次做藍莓檸檬蛋糕~就愛上它了! 超簡單ㄉ
(如果你有攪拌器的話,手第二天應該就不用貼痠痛貼布)
第二次少放點奶油跟糖, 味道也覺得不錯~

我喜歡用小容器烤or鋪薄點去烤~這樣邊邊都會帶點小脆~讚!
我也換過用黑莓Blackberry (較大需要對切)去烤, 沒有藍莓有味道但是也OK拉~

烤好後, 在把檸檬汁+糖抹上表面的時後,  手指沾到~就順勢吃了一口
~天哪~~~沒想到檸檬+糖就這麼好吃耶~
忽然想到老公的名言~簡單的東西最好吃!